Cerita Saelani Bangun Usaha Emping Melinjo di Kedawung Cirebon, Omzet Kini Sekitar Rp4 Juta Sehari

KebonCinta.com — Usaha rumahan produksi emping melinjo milik Saelani di Desa Tuk, Kecamatan Kedawung, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat, menjadi contoh kegiatan ekonomi lokal yang bertahan melalui pengalaman panjang dan penyesuaian produk.

Saelani telah menjalankan usaha makanan ringan sekitar 15 tahun. Kini, usaha tersebut menghasilkan berbagai jenis camilan dengan omzet yang menurut pengakuannya mencapai sekitar Rp4 juta per hari pada kondisi usaha saat ini.

Kisah tersebut dilaporkan detikJabar pada Jumat, 13 November 2026, setelah kunjungan ke lokasi produksi sehari sebelumnya.

PRODUKSI EMPING DILAKUKAN SECARA MANUAL

Di tempat produksi milik Saelani, para pekerja mengolah biji melinjo menjadi emping.

Biji yang telah dipersiapkan dipipihkan menggunakan alat pemukul hingga berbentuk lembaran.

Emping kemudian dijemur sebelum memasuki tahap penggorengan dan pemasaran.

Aktivitas tersebut menunjukkan bahwa produksi makanan tradisional masih menjadi sumber penghasilan bagi sejumlah keluarga.

Proses pengolahan juga membutuhkan ketekunan karena dilakukan secara bertahap.

BERAWAL DARI PEKERJA SALES KUE

Sebelum menjalankan usaha emping, Saelani pernah bekerja menjual kue dari wilayah Plered.

Ia membawa produk untuk dipasarkan ke sejumlah daerah, bahkan hingga Bogor.

Setelah menikah, Saelani mulai mempertimbangkan pekerjaan yang dapat dilakukan lebih dekat dengan tempat tinggal.

Ia sempat bekerja sebagai buruh bangunan sebelum tertarik memproduksi emping melinjo.

MULAI DARI SATU HINGGA DUA KILOGRAM MELINJO

Saelani mengenal peluang usaha emping dari kegiatan keluarga yang menjual produk tersebut di Pasar Kalitanjung.

Pada tahap awal, ia membeli biji melinjo dalam jumlah kecil, sekitar satu hingga dua kilogram.

Bahan tersebut kemudian diolah sendiri menjadi emping.

Usaha yang dimulai dari produksi sederhana tersebut berkembang sedikit demi sedikit hingga Saelani memiliki lokasi produksi sendiri di sekitar rumah.

KINI MENYEDIAKAN BERBAGAI JENIS CAMILAN

Selain emping melinjo, Saelani mengembangkan produk lain, termasuk makaroni dan opak.

Keputusan menambah jenis produk dilakukan untuk mengikuti perubahan minat pasar.

Saelani menyadari bahwa permintaan terhadap makanan ringan tidak selalu stabil.

Karena itu, ia terus mencari produk yang berpotensi diminati konsumen.

Langkah diversifikasi menjadi bagian dari upayanya menjaga keberlanjutan usaha.

OMZET SEKITAR RP4 JUTA PER HARI

Saelani memperkirakan omzet usahanya saat ini berada pada kisaran Rp4 juta per hari.

Ia juga menceritakan bahwa ketika permintaan opak sedang tinggi, omzet pernah mencapai Rp8 juta dalam sehari.

Namun, angka tersebut merupakan omzet penjualan, bukan laba bersih setelah dikurangi biaya bahan baku, tenaga kerja, energi, distribusi, dan pengeluaran lainnya.

Penghasilan harian juga dapat berubah mengikuti permintaan pasar.

PENGGUNAAN JARINGAN GAS BUMI

Salah satu tantangan dalam produksi makanan ringan adalah ketersediaan energi untuk proses penggorengan.

Saelani pernah menggunakan kayu bakar, minyak tanah, dan LPG tabung tiga kilogram.

Ketika menghadapi kesulitan memperoleh bahan bakar, ia mencari pilihan yang lebih mudah digunakan untuk kegiatan produksi.

Sekitar 2019, Saelani mulai memanfaatkan jaringan gas bumi yang tersambung ke tempat tinggal dan lokasi usahanya.

Menurut pengalamannya, penggunaan jaringan gas mempermudah kegiatan memasak karena tidak perlu sering mencari tabung bahan bakar.

PELAJARAN BAGI PELAKU UMKM

Perjalanan usaha Saelani memperlihatkan pentingnya kesabaran dalam membangun bisnis.

Usaha yang dimulai dengan bahan baku dalam jumlah kecil dapat berkembang apabila dikelola secara konsisten dan menyesuaikan kebutuhan pasar.

Pengelolaan bahan baku, pilihan energi, serta variasi produk menjadi bagian dari keputusan operasional yang dapat memengaruhi keberlanjutan usaha.

Meski begitu, pengalaman satu pelaku usaha tidak otomatis menjamin hasil yang sama bagi setiap orang.

UMKM LOKAL TERUS MENJADI PENOPANG EKONOMI

Produksi emping melinjo di Kedawung menjadi contoh bahwa industri makanan tradisional masih memiliki ruang dalam kegiatan ekonomi lokal.

Usaha ini juga melibatkan pekerja yang membantu proses produksi serta pihak yang mengambil barang untuk dipasarkan.

Saelani berharap kegiatan usahanya dapat terus berjalan dan memberikan penghasilan bagi keluarga maupun orang-orang yang terlibat.

Kisah tersebut menunjukkan bagaimana pengalaman, adaptasi produk, dan pengelolaan operasional membantu usaha rumahan bertahan dalam jangka panjang.