Berita
Rahman Abdullah

Tingkatkan Pengetahuan Keamanan Pangan, BGN Gelar Bimtek Penjamah Makanan untuk 1.800 Relawan SPPG

Tingkatkan Pengetahuan Keamanan Pangan, BGN Gelar Bimtek Penjamah Makanan untuk 1.800 Relawan SPPG

05 Oktober 2025 | 17:32

Keboncinta.com-- Melihat banyaknya kasus keracunan yang dialami penerima manfaat, Badan Gizi Nasional (BGN) melalui Direktorat Penyediaan dan Penyaluran Wilayah II menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) bagi 1.800 orang penjamah makanan dari wilayah Bogor dan Sukabumi.

Kegiatan tersebut dibuka oleh Direktur Penyediaan dan Penyaluran Wilayah II BGN, Nurjaeni, dan kegiatan ini berlangsung selama 2 hari pada 4–5 Oktober 2025.

Bimbingan teknis bertujuan untuk memberikan bekal kepada para relawan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang sehari-hari menyiapkan MBG.

Baca Juga: Pemerintah Indonesia Resmi Cabut Pembekuan Sementara Fitur TikTok

Kegiatan ini merupakan salah satu tindak lanjut atas beberapa insiden kemanan pangan yang terjadi di wilayah Provinsi Jawa Barat.

Melalui kegiatan ini, BGN berupaya menjamin standar keamanan pangan di seluruh unit SPPG dengan peningkatan kapasitas penjamah makanan.

Dalam sambutannya, Nurjaeni menegaskan pentingnya peran penjamah makanan sebagai garda terdepan dalam memastikan makanan yang disajikan untuk masyarakat aman dan bergizi.

“Keamanan makanan adalah kunci dalam mendukung kesehatan masyarakat. Melalui Bimtek ini, kami berharap seluruh penjamah makanan dapat lebih disiplin menerapkan standar kebersihan dan sanitasi, sehingga terhindar dari potensi kontaminasi yang dapat menimbulkan keracunan atau penyakit bawaan pangan,” ujarnya.

Baca Juga: Modernisasi Resep Warisan, DBFOODS Hadirkan Dendeng Balado dan Rendang Low Fat Pertama di Indonesia dan Jadi Juara BRILiaN BRI 2024

Lebih lanjut, Ia menekankan bahwa SPPG diharapkan memiliki kesiapan penuh dalam pencegahan Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan, melalui penerapan standar ketat, antara lain tersedianya chef bersertifikat di dapur SPPG, penerapan rapid test food, ⁠penggunaan filter air, sterilisasi food tray, sertifikasi laik higienitas dan sanitasi, serta ketersediaan CCTV dan fasilitas lainnya untuk peningkatan pengawasan.

Pada kesempatan ini, peserta diberikan pembekalan mengenai prinsip dasar higienitas dan sanitasi pangan, identifikasi risiko kontaminasi pangan, praktik pengolahan dan penyajian makanan yang aman, standar peralatan dapur dan penyimpanan bahan makanan, perilaku sehat bagi penjamah makanan hingga Learning Management System (LMS) untuk mendapatkan sertifikat Pelatihan Penjamah Pangan. 

Bimtek ini merupakan wujud komitmen BGN dalam memperkuat kapasitas sumber daya manusia di bidang pangan, sekaligus memastikan masyarakat memperoleh makanan yang aman, sehat, dan bergizi.

Baca Juga: Komdigi Jelaskan Blokir IMEI Tidak untuk Balik Nama, Namun Upaya Perlindungan Konsumen bila HP Dicuri atau Hilang

Staf Deputi Penyediaan dan Penyaluran BGN, Sawin menegaskan bahwa keberhasilan program Makan Bergizi Gratis (MBG) sangat bergantung pada kinerja para petugas di lapangan.

Maka dari itu, peningkatan kapasitas dan pengetahuan tentang keamanan pangan menjadi hal yang pebting diadakan.***

Tags:
berita nasional MBG

Komentar Pengguna