Kuliner Khas Cirebon yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung

Keboncinta.com-- Berkunjung ke Cirebon rasanya belum lengkap kalau hanya menikmati suasana kota, keraton, atau kawasan wisatanya.

Ada satu hal lain yang juga layak masuk daftar perjalanan, yaitu mencicipi makanan khasnya.

Cirebon punya banyak kuliner tradisional dengan rasa yang kuat dan karakter yang berbeda dari daerah lain.
Makanan apa saja yang sebaiknya dicoba ketika berkunjung ke Cirebon?

1. Nasi Jamblang
Nasi jamblang menjadi salah satu kuliner yang paling identik dengan Cirebon. Ciri khasnya terletak pada nasi yang disajikan menggunakan alas daun jati, kemudian dinikmati bersama beragam lauk seperti tahu, tempe, telur, ayam, hingga sambal.

2. Empal Gentong
Pencinta makanan berkuah bisa mencoba empal gentong. Hidangan ini berisi daging sapi dan bagian lainnya yang dimasak bersama bumbu rempah dalam gentong.

3. Tahu Gejrot
Tahu gejrot cocok bagi yang ingin menikmati camilan dengan perpaduan rasa manis, asam, gurih, dan pedas. Tahu goreng dipotong kecil lalu disiram kuah berbumbu bawang, cabai, gula merah, dan cuka.

4. Nasi Lengko
Nasi lengko menawarkan sajian yang lebih sederhana, tetapi tetap kaya rasa. Nasi disandingkan dengan tahu, tempe, tauge, mentimun, dan siraman bumbu tauco, kemudian dilengkapi taburan bawang goreng.

5. Mie Koclok
Mie koclok memiliki kuah kental berwarna putih yang menjadi daya tarik utamanya. Isinya biasanya berupa mi, suwiran ayam, telur, dan berbagai pelengkap yang membuat hidangan ini terasa gurih dan mengenyangkan.

6. Docang
Docang merupakan perpaduan lontong, daun singkong, tauge, parutan kelapa, kerupuk, dan kuah berbumbu oncom. Karakter rasanya cukup unik dan membuat makanan ini menarik untuk dicoba.

7. Empal Asem
Jika ingin kuah yang lebih segar, empal asem bisa menjadi alternatif. Berbeda dari empal gentong, hidangan ini menggunakan kuah bening dengan rasa asam yang berasal dari belimbing wuluh.

Mencicipi kuliner khas merupakan salah satu cara sederhana untuk mengenal karakter sebuah daerah. Cirebon membuktikan bahwa makanan tradisional tidak harus rumit untuk meninggalkan kesan.