Bukan Salmon, Ini Daftar Ikan Lokal dengan Protein Tertinggi Versi Badan Pangan Nasional

Keboncinta.com-- Anggapan banyak orang bahwa salmon merupakan ikan dengan kandungan protein tertinggi ternyata tidak sepenuhnya benar.

Data terbaru yang dirilis Badan Pangan Nasional (Bapanas) justru mengungkap fakta mengejutkan: sejumlah ikan lokal Indonesia memiliki kadar protein lebih tinggi dibandingkan ikan impor tersebut.

Informasi ini sempat viral di media sosial karena membahas “kasta protein ikan”, yakni pengelompokan jenis ikan berdasarkan kandungan protein per 100 gram.

Hasilnya menunjukkan bahwa ikan-ikan lokal yang selama ini dianggap sederhana justru menempati posisi teratas.

Pada kategori juara empat, terdapat ikan lele, bawal, dan ikan mas. Ketiganya dikenal luas dan mudah dijangkau masyarakat, dengan kandungan protein yang cukup tinggi.

Baca Juga: Mengapa Banyak Anak Muda Indonesia Memilih Menunda Nikah? Simak Penjelasannya di Sini!

Ikan lele bahkan menjadi favorit karena harganya terjangkau dan mudah dibudidayakan di berbagai daerah.

Naik ke peringkat tiga, Badan Pangan Nasional menempatkan mujair, tawes, dan salmon. Ketiga ikan ini memiliki kandungan protein sekitar 19 persen per 100 gram.

Posisi salmon yang hanya berada di tingkat ini cukup mengejutkan, mengingat reputasinya sebagai ikan premium dengan harga relatif mahal karena harus diimpor.

Selanjutnya, pada kategori top tier, terdapat ikan bandeng, kakap, dan ikan ekor kuning dengan kandungan protein sekitar 20 persen per 100 gram.

Ikan kakap sendiri selama ini dikenal sebagai simbol kualitas tinggi, sejalan dengan nilai gizinya yang memang berada di kelas atas.

Baca Juga: Di Balik Legenda Drakula: Kisah Nyata Vlad Tepes dan Aksi Sadisnya Melawan Kekaisaran Ottoman

Sementara itu, peringkat tertinggi atau kategori gold (greatest of all time) ditempati oleh ikan kembung dan ikan layang. Kedua jenis ikan ini mencatat kandungan protein tertinggi, yakni mencapai 22 persen per 100 gram.

Capaian tersebut menjadikan ikan kembung sebagai ikan dengan protein tertinggi dalam daftar versi Badan Pangan Nasional.

Keunggulan ikan kembung semakin terasa karena harganya relatif murah, durinya sedikit, dagingnya tebal, serta mudah diolah menjadi berbagai menu. Menariknya, di beberapa negara Eropa, ikan ini justru sulit ditemukan karena persebarannya terbatas di kawasan Asia Tenggara dan Indo-Pasifik Barat.

Data ini menjadi pengingat bahwa kekayaan laut Indonesia menyimpan sumber protein berkualitas tinggi yang tidak kalah, bahkan melampaui ikan impor.

Baca Juga: Berikut ini Cara Aman Menghapus Password BIOS Laptop Tanpa Risiko Gagal Booting, Gen Z Harus Tahu!

Dengan memilih ikan lokal, masyarakat tidak hanya memperoleh gizi optimal, tetapi juga ikut mendukung ketahanan pangan nasional.

Berdasarkan data Badan Pangan Nasional tersebut, masyarakat diharapkan semakin percaya diri menjadikan ikan lokal sebagai sumber protein utama dalam menu makan sehat setiap hari.***